Diccionario panhispánico del español jurídico

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La protección de la salud a través del sistema de gestión de riesgos alimentarios

por Marzal Raga, Reyes

Artículo
ISSN: 1133-7400
Ver otros artículos del mismo número: Vol. 26. N2 - 2016

La Ley 17/2011 introduce un nuevo modelo de intervención administrativa sobre la seguridad alimentaria que responde al sistema de gestión de riesgos, sin desplazar las típicas medidas de policía administrativa. Se analiza el alcance que su implantación puede suponer para la mejor protección de la salud humana.

Tabla de Contenidos

1. INTRODUCCIÓN
2. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA A TRAVÉS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DEL RIESGO
3. LAS FASES DE LA GESTIÓN DEL RIESGO ALIMENTARIO EN LA LEY 17/2011, DE 5 DE JULIO, DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
3.1. La fase de evaluación del riesgo alimentario
3.2. La fase de gestión del riesgo alimentario
3.3. La fase de comunicación del riesgo alimentario
4. CONCLUSIONES
5. BIBLIOGRAFÍA


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  • Número de páginas: 17
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La Ley 17/2011 introduce un nuevo modelo de intervención administrativa sobre la seguridad alimentaria que responde al sistema de gestión de riesgos, sin desplazar las típicas medidas de policía administrativa. Se analiza el alcance que su implantación puede suponer para la mejor protección de la salud humana.

Tabla de Contenidos

1. INTRODUCCIÓN
2. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA A TRAVÉS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DEL RIESGO
3. LAS FASES DE LA GESTIÓN DEL RIESGO ALIMENTARIO EN LA LEY 17/2011, DE 5 DE JULIO, DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
3.1. La fase de evaluación del riesgo alimentario
3.2. La fase de gestión del riesgo alimentario
3.3. La fase de comunicación del riesgo alimentario
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