Fuentes: Principios generales. Vicios formales de procedimiento. Naturaleza de las disposiciones normativas. Eficacia de las sentencias declarativas de la inconstitucionalidad de una ley

Sentencia del Tribunal Supremo de 18 de mayo de 2004, sala 3.ª, sección 4.ª, (ponente Excmo. Sr. D. Rafael Fernández Montalvo). Recurso de casación 58/2003.
En esta sentencia se opone, como parte recurrente, la Asociación Española de Normalización y Certificación AENOR, contra el R.D. 144/2003, de 7 de febrero, que modifica el R.D. 1083/2001, de 5 de octubre, por el que se aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérica. El objeto de la impugnación que, finalmente será desestimada por el Tribunal, entiende que se ha producido una invasión de la Administración en las competencias propias de entidades privadas reservadas por ley a éstas y aprovecha la sala tercera para diferenciar entre “normas técnicas” en sentido propio y “reglamentaciones técnicas” El sistema de normalización diseñado por la ley de industria distingue entre actuaciones dirigidas a la generación de la norma (norma técnica y reglamentación técnica) y las enfocadas a su aplicación (certificación y homologación). En definitiva, la elaboración de una norma técnica no corresponde a la Administración, sino a un organismo de carácter privado creado mediante acuerdo de los agentes económicos de un determinado sector cuya aplicación al no ser obligatoria se hace derivar de acuerdos entre particulares. Las normas técnicas son de aplicación voluntaria y las reglamentaciones técnicas son de naturaleza obligatoria [...]