«Non in pane solo vivet homo» (Mt 4,4; lc 4,4): razonamiento sobre la alimentación y el derecho en la historia

A partire dalla lettura di una recente monografia dedicata all’indagine della regolamentazione del cibo nella storia del diritto, in questo articolo viene affrontata la questione del diritto dell’alimentazione all’interno della normativa e della scienza giuridica dell’età medievale e moderna. In particolare, affrontando l’esame dei diversi lemmi pertinenti (victus, nutritio, alitio, cibus, esca) si cerca di individuare l’esistenza di una definizione giuridica di cibo nel diritto romano e nelle sue elaborazioni scientifiche successive, nonché nel diritto canonico e nel diritto inquisitoriale, arrivando in conclusione alla consapevolezza della nozione onnicomprensiva di cibo nella cultura giuridica europea medievale e moderna. A partir de la lectura de una monografía reciente dedicada a la investigación de la regulación alimentaria en la historia del derecho, este artículo aborda el tema del derecho alimentario desde la perspectiva jurídica de la Edad Media y Moderna. En particular, examinando los distintos términos pertinentes (victus, nutritio, alitio, cibus, esca) se intenta identificar la existencia de una definición jurídica de alimento en el derecho romano y en sus posteriores elaboraciones científicas, así como en el derecho canónico y en derecho inquisitorial, llegando finalmente a la conciencia de la noción omnipresente de comida en la cultura jurídica europea medieval y moderna.