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Las landfinll bans estadounidenses como modelo en la lucha contra el desperdicio de alimentos tras la reforma de la Directiva Marco de residuos
Tras la modificación de la Directiva Marco de Residuos, el concepto de “residuo alimentario” y determinadas obligaciones en cuanto a su prevención y gestión se incorporan a la agenda de los Estados miembros. Ante el nuevo mandato europeo, en este trabajo se estudian distintas normas aprobadas en Estados Unidos para abordar el desperdicio alimentario desde la vertiente medioambiental. Se trata de las conocidas como landfill bans, normas que bien prohíben que se tiren alimentos a los vertederos o que imponen obligaciones de reciclado de dichos residuos. El objetivo es articular a modo conclusivo propuestas basadas en dicho modelo que puedan servir al legislador español, tanto estatal como autonómico, y a la Administración local, en sus respectivas normativas en materia de desperdicio y residuos alimentarios, para alcanzar los objetivos fijados por la Directiva.
I. PRESENTACIÓN
II. LAS POSIBLES APROXIMACIONES AL DESPILFARRO DE ALIMENTOS: DEL DESPERDICIO Y LA PÉRDIDA DE ALIMENTOS, AL RESIDUO ALIMENTARIO
1. La aproximación nutricional
2. La visión medioambiental
III. LA PREVENCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RESIDUOS ALIMENTARIOS EN LA DIRECTIVA MARCO DE RESIDUOS
IV. ESTADOS UNIDOS Y LA LUCHA CONTRA EL DESPILFARRO DE ALIMENTOS: ESPECIAL ATENCIÓN A LAS LANDFILL BANS
1. La acción federal en la lucha contra el desperdicio de alimentos: la jerarquía de residuos alimentarios
2. Marco normativo estatal y local: las landfill bans y la obligación de reciclar los residuos alimentarios
A. California
B. Massachusetts
C. Connecticut
D. Rhode Island
E. Vermont
3. Acción a nivel local: Nueva York, San Francisco, Seattle y Austin
4. Cuadros resumen de las medidas estatales
V. PROPUESTAS A MODO DE CONCLUSIÓN
VI. BIBLIOGRAFÍA CITADA
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Tras la modificación de la Directiva Marco de Residuos, el concepto de “residuo alimentario” y determinadas obligaciones en cuanto a su prevención y gestión se incorporan a la agenda de los Estados miembros. Ante el nuevo mandato europeo, en este trabajo se estudian distintas normas aprobadas en Estados Unidos para abordar el desperdicio alimentario desde la vertiente medioambiental. Se trata de las conocidas como landfill bans, normas que bien prohíben que se tiren alimentos a los vertederos o que imponen obligaciones de reciclado de dichos residuos. El objetivo es articular a modo conclusivo propuestas basadas en dicho modelo que puedan servir al legislador español, tanto estatal como autonómico, y a la Administración local, en sus respectivas normativas en materia de desperdicio y residuos alimentarios, para alcanzar los objetivos fijados por la Directiva.
I. PRESENTACIÓN
II. LAS POSIBLES APROXIMACIONES AL DESPILFARRO DE ALIMENTOS: DEL DESPERDICIO Y LA PÉRDIDA DE ALIMENTOS, AL RESIDUO ALIMENTARIO
1. La aproximación nutricional
2. La visión medioambiental
III. LA PREVENCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RESIDUOS ALIMENTARIOS EN LA DIRECTIVA MARCO DE RESIDUOS
IV. ESTADOS UNIDOS Y LA LUCHA CONTRA EL DESPILFARRO DE ALIMENTOS: ESPECIAL ATENCIÓN A LAS LANDFILL BANS
1. La acción federal en la lucha contra el desperdicio de alimentos: la jerarquía de residuos alimentarios
2. Marco normativo estatal y local: las landfill bans y la obligación de reciclar los residuos alimentarios
A. California
B. Massachusetts
C. Connecticut
D. Rhode Island
E. Vermont
3. Acción a nivel local: Nueva York, San Francisco, Seattle y Austin
4. Cuadros resumen de las medidas estatales
V. PROPUESTAS A MODO DE CONCLUSIÓN
VI. BIBLIOGRAFÍA CITADA
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